■チキンカツカレー（2005.6.29）■
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食べ物屋の話題が続く。 私には食べ物の好き嫌いがない。幸いなことにアレルギーなど、食物に対しての障害もない。あるとすれば懐具合だけである。五味（甘い、辛い、苦い、塩っぱい、酸っぱい）に対する守備範囲も広く、セロリやピーマンの生食い、ブルーチーズやくさや、牛や豚や魚の肝の生喰い、貝類、ゲテモノの類い……これら、世間では難物とみなされているものも問題なく食べられる。強いて挙げるならば、友人が新潟出張の折に買ってきた八つ目ウナギの丸干しだ。これには閉口した。炙っている時は香ばしかったけれど、いざ口に入れたらばこの世の最期……。あとは良いホヤにあたったことがないくらいだ。 料理も自分でやる。けれども揚げ物は沢山の油を使うので、あんまりやらない。外で食べることの方が断然多い。 神奈川県は相模原市に住んでいた時、小田急相模原駅前のとんかつ屋を行きつけにしていた。とんかつも良かったけれど、出色はチキンカツカレーだった。鶏の皮なし胸肉を一枚まるまるふっくら柔らかに揚げ、カレーと共に供してくれた。厨房は、小太りの親父さんと眼鏡をかけた真面目そうな若旦那、まかないは若旦那の奥様と娘さん。実に気持ちの良い、そして良い味の店だった。 ところ変わってここ広島県の福山市にも、美味しいチキンカツカレーを供してくれるお店がある。今回は、そのお店の紹介である。 |
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ともあれ、店構えを二つ。 屋号を「あちゃ」。カレーとアジアン料理のお店です。 この屋号については色々と源がある。 インドでは、「よしよし」「そうか」と言う時には「アチャ」と言う。そこから始まり、「あ」は多くの言語のいちばん始めの母音であるし、こどもが初めて発する言葉の多くが、「あ」。仁王像の阿形＜あがた＞、吽形＜うんがた＞などもある。つまるところは、始まりを大切にしようという現れだ。 看板も一枚板で造られており、迫力を含みながら趣きもある。 初めて訪れる方は、画像左上に見える赤い看板が目印です（何かのコマーシャルみたいだな）。 |
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店内である。 入り口から見た中は、左曲がりのＬ字型になっている。 上段の画像は入り口近くから奥を撮ったものです。入り口から右側の列が角テーブル席、その奥手に丸テーブルが一つ、それを挟んで奥の壁際にも角テーブルが二つ。カウンターは厨房の角を囲むように五、六席。そのカウンターの上には数多くのスパイスが並べられている。 下段の画像は奥から入り口側のテーブル席を撮ったものです。三十人以上は入れそうな広さだ。 店内はご覧のとおり、照明も含めてたいへんエキゾチックな雰囲気を醸し出している。至る所に東南アジアからの物品が飾られており、奥の壁には小さいながら曼陀羅も掛けられている。 「いやあ、お金をかけずに飾り付けをしたら、こうなっちゃったんだよ」とはマスターの弁。 |
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マスター。 実に優しい方で、仕事ぶりも丁寧です。 バンドも組まれている。福山の名所・鞆の浦と朝鮮半島との友好を唱った「鞆のゆめ」という曲を、自主制作CDで出されている。良い意味で情ある人だ。 「小さくても、長くやっていれば何とかなるよ」と、実直に話して頂いた。 えっ、チキンカツカレーはどうしたって？ それは……あまりにも美味しいので、シャッター押すのを忘れてさっさと食べてしまった。食べ終わってから、「ありゃ、肝心なものを撮り忘れた」と気付く有り様。 鶏のもも肉を一枚揚げにし、カレーのルーは向こうのものを日本人向けにアレンジメントし、ターメリックライスで供してくれる。この、三者三味の絶妙なバランスは大いに食い気をそそる。サラダもついている。 カレーの他にはアジアン料理が盛り沢山。ヴェトナム・ヌードルも美味しい。 |
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場所の地図と営業日時です。 営業時間は、AM11:30からPM2:00まで。休憩をはさんでPM6:00からPM11:00まで。祝日、祭日は夜のみ営業。定休日は日曜日。少し離れているけれど、駐車場もあります。 |
